بحـث
المواضيع الأخيرة
طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi
الحب كله :: اقسام المطبخ والديكور والاثاث والمهارات اليدويه :: @@@@@@ منتدى المطبــــــــــــــــــــــــــــــــــــخ
صفحة 1 من اصل 1
طريقة الاكلة اليابانية سوشي sushi
مقادير
كاستين رز سوشي
كاستين وربع
ماء
ربع كاسة خل الرز
1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملساء
ملح
ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون
لون..
ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..
نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع
ماء..
نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..
في طنجرة على النار نخلط
الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..
نرش شوي شوي على
الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..
الآن نأتي
لمقادير السوشي
حصيرة خيزران للف السوشي
رز السوشي
معجون ""واسابي""
wasabi
ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""
مخلل ياباني بزيت السمسم
صويا
صوص
الحشوات :
حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
تونة اكسترا مخلوطة
بشوية مايونيز
هليون صغير أخضر مسلوق
حشوة (2): أفوكادو أصابع
لحم
السلطعون Crab
مايونيز
سمسم محمص
حشوة (3): شرائح سمك سلمون
مدخن
هليون مسلوق
حشوة (4): خيار ومايونيز
ملاحظة: حشوة رقم (2)
أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California
Rolls
الطريقة حشوة رقم (2)
نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق
الحصيرة..
نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا
الشكل
نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..
ندهن شوية مايونيز
ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو
نلفهم ونضعها جنباً..
الباقي
نعملهم كلهم بالطريقة التالية:
نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري)
ونفرد الحشوة ونلف..
نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت
السمسم والصويا صوص
شرح بالصور :
سمر- عضو مميز
- عدد المساهمات : 253
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل جميع انواع الصلصات
» طريقة عجينه بيتزا هت.. الطريقة الاولى
» طريقة عجينه بيتزا هت.. الطريقة الثالثة
» طريقة اكيده للشيش طاووق ومش هتندموا..
» طريقة عجينة بيتزا هت ....... الطريقة الرابعة
» طريقة عجينه بيتزا هت.. الطريقة الاولى
» طريقة عجينه بيتزا هت.. الطريقة الثالثة
» طريقة اكيده للشيش طاووق ومش هتندموا..
» طريقة عجينة بيتزا هت ....... الطريقة الرابعة
الحب كله :: اقسام المطبخ والديكور والاثاث والمهارات اليدويه :: @@@@@@ منتدى المطبــــــــــــــــــــــــــــــــــــخ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الخميس فبراير 04, 2010 7:07 pm من طرف admin
» دبابيس.. للفات حجاب مميزة
السبت يناير 02, 2010 5:46 pm من طرف مازن
» ترحيب بامير الجنوب امير بكلمتى
الجمعة يناير 01, 2010 8:33 am من طرف admin
» قصيدة طالب مقهور من مادة الرياضيات
الخميس ديسمبر 31, 2009 6:28 pm من طرف admin
» تدرون وش سوا زوجها فيها بعد النفاس؟؟
الخميس ديسمبر 31, 2009 6:22 pm من طرف admin
» تخطيط واحد على وشك الزواااج
الخميس ديسمبر 31, 2009 6:09 pm من طرف إْمير بكلمتى
» الفرق بين الحبيب والخاطب والمتزوج
الخميس ديسمبر 31, 2009 12:11 pm من طرف admin
» نكتـــــــــــــــــــــــــة المـو ســــــــــــم00
الخميس ديسمبر 31, 2009 12:09 pm من طرف admin
» قووووووووووووويه
الخميس ديسمبر 31, 2009 12:08 pm من طرف admin