ساندويتش كرات اللحم العملاقة

من طرف سمر الأحد ديسمبر 27, 2009 12:09 pm

المكونات:

250 جرام لحم بقري مفروم
200 جرام
لحم ستيك بقري
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود طازج
1/4 كوب جزر
مبشور ناعما
فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
1 قرن تشيلي أحمر مفروم
3 خبز بورغر بالسمسم
3 بيض
6 ملاعق
طعام زيت زيتون
3 حلقات طماطم
3 ملاعق طعام مايونيز

طريقة
التحضير:

- قطعي لحم الستيك إلى مكعبات.
- اخلطيها مع المكونات الأخرى
المذكورة في المقادير.
- اصنعي منها 3 كور عملاقة
- على نار هادئة، حمريها في
ملعقتين طعام من زيت الزيتون الساخنة.
- قلبيها على النار من فترة إلى أخرى مدة
30 دقيقة.
- سخني ملعقتين طعام من زيت الزيتون في مقلاة.
- ضعي قطاعة بسكويت
صغيرة في وسط المقلاة.
- اكسري البيض في وسط القطاعة. اتركي البيض ينضج
تماما.
- ارفعي القطاعة، اقلبي البيض للجهة الأخرى حتى ينضج الصفار.
- اقلي
ما تبقى من البيض بنفس الطريقة.
- قطعي الخبز من المنتصف. امسحيها بملعقة طعام
من المايونيز.
- ضعي عليها حلقة الطماطم ثم اللحم وأخيرا البيض.
- غطيها
بالقطعة الأخرى من الخبز. قدميها مع البطاطس المقلية.