رجعك الى الغذاء الصحي .......... هام

من طرف سمر الثلاثاء ديسمبر 29, 2009 10:08 pm

رجعك الى الغذاء الصحي .......... هام

(
لقد قال أجدادنا الأوائل ... يأكلون عندما يجوعون، ويصدون عن الطعام عندما
يشعرون بالشبع، ويقصرون غذاءهم على لون أو لونين ... ولما جاءت المدينة
حملت معها أنواع المغريات والمقبلات والتوابل والمهضمات والمشهيات لفتح
الشهية عنوة ... فيصيب الناس منها مايحمل التخمة الى البطن، فيحيلها إلى
مباءة فساد ومصدر تعفنات، تبث السموم في الجسم ... وبهذا نسينا الحكمة
القائلة بأن الإنسان لايعيش بما يأكل، إنما بما يهضم بطنه ) الدكتور قباني

إخواني وخواتي زوار قسم أطباق الحمية...
يسرني أن اقدم بين أيديكم هذا المرجع الذي يحتوي على العديد من المواضيع
التي تم طرحها مسبقاً بقسم الصحة والتغذية والتي تناولت مواضيع عديده حول
أسرار التغذية الصحية
إن كلمة السر لتغذية صحية تكمن في الإعتدال بكمية الطعام المستهلكة،
والتنويع من الأصناف المتوفرة، والتوازن بين جميع المغذيات، إذ لايوجد
طعام واحد يحتوي على جميع المغذيات الضرورية، ولا يوجد غذاء يغني عن غيره.
فدعونا نتعرف على أهم المراجع الغذائية لحياة صحية آمنه...
فيما يلي جهد متواضع تم تجميعه واعادة تقديمه بشكل مختصر للأخوات الباحثات
عن اعادة تنظيم عاداتهن الغذائية واليومية تم استقاؤها من عدة مراجع
واعادة صياغتها ، راجية من المولى العلي القدير ان يتحقق به النفع
والفائدة للجميع
1- قبل صلاة الفجر : يتم تناول 7حبات تمر ويفضل مع لوزغيرمقلي
2- ملعقة صغيرة عسل+حبة سوداء
3- بعد الصلاة ملعقة أكل خميرة بيرة +كوب عصير برتقال ، رياضة التنفس استحمام كوب لبن رائب/حليب قليل الدسم
عند الإحساس بالتعب يتم رش الوجه بماء الورد وشرب كوب من الماء البارد مع
العسل (أو إضافة ملعقة أكل ماء ورد إلى كوب من العصير وشربها)
4- تناول الغذاء قبل العصر والنوم ولو ساعة بعد الغداء
5- تناول طعام العشاء مبكرا و المشي بعده على االاقل40-50 خطوه
6- تخفيف الطعام الى درجة لا تصل الى الإشباع و لا باس من تناول من 5-6 وجبات يوميا اذا لم تكن بالشكل المشبع
7- الأكل على جوع و الشرب على ظمأ
8- عدم الافراط في تناول الفاكهة و الخضروات لأنها تولد سعرات حرارية
9- تناول الفاكهة وحدها قبل الأكل بنصف ساعة أو بعد الأكل ب2-3ساعات
10- عند الإحساس بالجوع عدم تناول خضار أو فواكه لأنها تزيد الجوع و تعطي
شهية للأكل فالأفضل شرب كوب لبن رائب أو أكل لبن زبادي قليل الدسم أو أكل
قطعة من الخبز البر
11- تناول الفواكه و الخضار الطازجة والأفضل في موسمها
12- أكل طعام طبيعي غير مطبوخ أو مطهي بالبخار أو مسلوق في كمية قليلة من
الماء بالنسبة للخضار (وتناول المرق المتكون بعد الطهي) وبالنسبة للحوم
بمختلف أنواعها يكون طهيها بالشوي بالفرن مثلا ومن غير استخدام دهن
13- استخدام زيت الزيتون للسلطه أو إضافته للخضار بعد طهيها طهيا خفيف
14- لا تنقع الخضار و لاتقشر و تسلق بماء قليل في قدر الضغط ويمكن إضافة خل أو عصير ليمون أثناء الطهي ولكن يضاف الزيت بعد الطهي
15- عدم أكل السمك و اللبن أو السمك و البيض في وجبة واحدة
16- التقليل من أكل الجبن ,الملح,الزيت لاحتواء الجبن على نسبة دهن كبيرة
17- الامتناع تماما عن أكل المربيات ,البهارات,المخلالات,الحلويات,ا
لمشروبات المحلاة بالسكر, المشروبات الغازية, المعجنات,الطحين
الأبيض,السكر المصفى
18- اكل1-2 بيضة يوم بعد يوم
19- التقليل من شرب الماء و الاستعاضة عنه بالإكثار من شرب السوائل كما يلي:-

أ.لبن رائب أو حليب قليل الدسم 4اكواب يوميا (قبل الطعام أو بين الوجبات)
(للتغلب على الغازات أكل ملعقة صغيرة شمر,أو نقع الشمر في ماء مغلي لمدة
عشر دقائق ثم شربه)
ب.عصير فواكه طازجة(عند عمل العصير يفضل تناوله مباشرة ) ، كوب عصير برتقال
أناناس,+تفاح,جوافة ,شمام

ج.عصير خضار (مع عدم إضافة الملح) مثلا :- عصير بقدونس,طماطم,بقدونس+جرجير+طماط م,تفاح+جزر,كرفس+جزر,كرفس+سبانخ , ملفوف
20- استخدام العسل الأسود عوضا عن السكر ويفضل اخذ كمية منه يوميا صباحا و مساء
21- توخذ خميرة البيرة قبل الطعام أو في وسطه 3مرات يوميا(مسحوق خميرة
البيرة يوضع في قليل من السائل (عصير ليمون,أناناس,طماطم,تفاح,حليب) علما
بان حبوب القمح افضل لاحتوائها على فيتمين هاء وحديد وبروتين الا انه قد
يؤدي الى زيادة في الوزن
22- تؤخذ حبوب زيت كبد الحوت بعد الأكل مباشرة حبتان3مرات يوميا
23- شرب كوب من الشاي على الأقل يوميا
24- استخدام ملح نباتي مشبع باليود أو ملح خشن
25- التعرض للهواء الطبيعي وقت الفجر
26- التعرض لأشعة الشمس ولو لمدة بسيطة 5-10 دقائق صباحا
27- لبس ملابس خفيفة من القطن أو الكتان
28- تعطير مكان الجلوس برائحة طبيعية طيبة (زهور ,نعناع….),(النظر إلى الخضرة)
29- الاختلاط بمن تحب من الاهل والصديقات و تجنب من لا تحب
هذا عرض سريع ومبسط للموضوع وبتداول النقاش وراي الاخوات عبر المنتدى سيكون هناك فرصة اخرى ان شاء الله للاضافة والتفصيل
ارجو ان يكون قد اعجبكم الموضوع