طاطس بالكزبرة((من كتاب منال العالم))

من طرف سمر الأحد ديسمبر 27, 2009 1:04 pm

بطاطس بالكزبرة((من كتاب منال العالم))

السلام عليكم
2-3حبات كبيرة
بطاطس
3-4ملعقة كبيرة زيت زيتون
3-4فص ثوم
1-ملعقة صغيرة ليمون

1-ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2\1كوب تقريبا كزبرة خضراء مفرومة
قليل من
الفلفل الأسود

الطريقة :

1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم
تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم
المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف
مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4-
تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو
دافئة شوي